Cupcakes (:

Ooi meninas , tudo bem?
 bom , eu tava pensando em oque postar aqui ,e pensei em um pouco de culinária , e me veio na cabeça Cupcakes! Pra quem não sabe , cupcakes são aqueles "mini bolos" ou "bolinhos" , eles são uma delicia , e são muito lindinhos e fofinhos também , e como são super gostosos, decidi postar a receita , então pegue uma caneta e um caderno e anote já ! .

Ingredientes da massa:
125g de farinha de trigo ( um pouquinho menos que 1 xícara e meia)
125g de açúcar
125g de manteiga
2 ovos
1/2 colher de chá de baunilha
2 colheres de sopa de leite
1 colher de chá de fermento

Ingredientes do recheio:200g de chocolate ao leite (ou meio amargo)
1/2 lata de creme de leite

Ingredientes da cobertura:150g de açúcar de confeiteiro ( 1 xícara e meia )
1 clara
Suco de 1/2 limão

Modo de preparo da massa:
Junte todos os ingredientes, exceto o leite, e bata no processador ou batedeira. Por último, acrescente o leite e mexa com uma colher. Disponha 15 forminhas de papel em uma assadeira e despeje apenas 1 colher de massa em cada forminha (você pode imaginar que é pouco, mas eles crescem).
Leve para assar em forno quente por 20 minutos, espere esfriar, de preferência em uma grade
Quando estiverem frios, corte uma tampa no bolinho com uma faca pequena.
Trabalhe com muito cuidado para que ele não quebre.
Depois de remover a tampa, aplique o recheio, recoloque a tampa e cubra com o glacê
#FicaDica : Se vc não tiver forminhas para assar os Cupcakes , pode assar só nas formas de papeizinhos , coloque 4  daquelas formas de papeis , para  não correr o risco de quando abrir ficar deformado ou algo do tipo .

Modo de preparo do recheio:
Derreta o chocolate em banho-maria, acrescente o creme de leite e mexa bem.
Para derreter o chocolate no microondas, programa a potência média e leve ao microondas por 1 minutos
Retire, mexa com uma colher e volte por mais 1 minuto
Se não quiser rechear com chocolate, você pode usar doce de leite cremoso ou geléias

Modo de preparo da cobertura:Bata as claras em neve, junte o açúcar e o limão
Espalhe sobre os bolinhos e salpique confeitos coloridos

   Muito lindos esses  Cupcakes né ? eu realmente amo , é muito gostoso , e a parte mais legal de se fazer um é a parte de confeitar , que você pode confeitar do jeito que quiser e ficam super fofos , vocês gostaram? comentem o que acharam ,

 Beijos Rafaela :*